Ліниві вареники з сиром — це традиційна страва східноєвропейської кухні, особливо популярна в Україні та Польщі. Цей рецепт є спрощеною версією класичних вареників і, зазвичай, виготовляється з творогу, яйця та борошна. Ім'я "ліниві" вареники отримали через те, що їх набагато легше та швидше приготувати, ніж традиційні вареники, які потребують більше часу на формування та варіння.
Ліниві вареники з сиром залишаються однією з найбільш улюблених страв на сніданок або як десерт, особливо в сім'ях з дітьми. Ця страва є відмінним прикладом того, як прості інгредієнти можуть перетворитися на щось смачне та затишне.
Інгредієнти:
- яйце - 1 шт
- кисломолочний сир - 200 г
- борошно - 30 г
- цукор, сіль - за смаком
Приготування:
- У широку миску викласти сир, додати|добавляти| яйце, цукор і борошно і виделкою змішати до однорідної консистенції. Якщо маса вийшла занадто липкою, додати ще муки, але не більше половини столової ложки.
- Посипати стіл невеликою кількістю борошна та викласти сирну масу. Розділити на дві рівні частини та з кожної скачати ковбаски однакової товщини.
- Гострим ножем нарізати ковбаски на невеликі однакові шматочки. За бажання можна трохи приплюснути потім кожен шматочок і надати йому округлу форму.
- У невеликій каструлі довести до кипіння воду. Обережно один за одним опустити вареники в киплячу воду. Варити, злегка помішуючи шумівкою, поки всі вареники не спливуть на поверхню плюс ще хвилину.
- Готові вареники викласти з каструлі на тарілки та полити варенням, наприклад абрикосовим. Подавати їх можна гарячими чи теплими.
