|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Хліб — це більше, ніж їжа. Це аромат дитинства, ритуал, тепло дому і турбота про себе. На цій сторінці ви знайдете справжній ремісничий хліб, який випікається вручну з натурального борошна, чистої води, солі, насіння та закваски.
У нас представлений хліб без дріжджів, без покращувачів і без цукру — лише традиційне приготування, повільна ферментація і любов до хлібопекарства.
Що ви можете знайти у нашому асортименті:
🥖 Хліб на заквасці — пшеничний, житній, мультизерновий, із прянощами або фруктами.
🌾 Цільнозерновий та з насінням — збагачений клітковиною, довго зберігає свіжість.
🍞 Хліб із незвичними інгредієнтами — із журавлиною, шоколадом, кмином, сирами.
🍞 Спельтовий і пшеничний — ніжний, з хрусткою скоринкою і м’якою пористою серединою.
🧂 Темні сорти — для поціновувачів насиченого смаку та довшого зберігання.
Цей хліб не просто "з печі" — він процесом і філософією відрізняється від промислового:
– довге дозрівання тіста (до 48 годин)
– випікання в кам’яних печах або формах
– ручне формування і контроль кожної буханки
Хліб із нашого каталогу добре засвоюється, довше зберігається і має глибокий, справжній смак. Він підійде як до звичного сніданку, так і до гастрономічної вечері з сиром чи супом.
❓Поширені запитання
Чим відрізняється хліб на заквасці від звичайного?
Хліб на заквасці готується без дріжджів — замість них використовується жива культура диких дріжджів і бактерій, які ферментують тісто повільно. Такий хліб краще засвоюється, має насичений смак і не викликає здуття.
Чи є хліб без пшениці?
Так, у нас є житній, спельтовий, мультизерновий хліб, а також варіанти з використанням старовинних сортів зерна — без пшеничного борошна.
Скільки зберігається хліб?
Хліб на заквасці зберігається до 4–5 днів без втрати смакових якостей. Цільнозерновий — навіть довше. Його можна підсушити або заморозити без втрати структури.
Чи є солодкий або особливий хліб?
Так, деякі хліби мають додавання сухофруктів, горіхів, шоколаду або сиру, ідеально підходять до сніданків або як гастро-подарунок.
Який хліб найкраще підійде дітям?
Найкраще — пшеничний або спельтовий на заквасці, без додавання спецій, солі й насіння. Він м’який, легко жується і не містить консервантів.