|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
М’які сири – що це і чим вони особливі
М’які сири – це ніжні, свіжі, делікатні за текстурою сири, які не проходять тривалої витримки. Вони зберігають легкий молочний смак і особливо подобаються тим, хто цінує природний смак без надлишкової солоності. У нашому каталозі ви знайдете різні види м’якого сиру – від класичних кисломолочних до козячих із пліснявою.
Які бувають види м’яких сирів
М’які сири – це ціла категорія сирів із ніжною консистенцією, невеликою витримкою й високою вологістю. Їх споживають свіжими, а завдяки м’якому смаку та легкій текстурі вони ідеально підходять для щоденного харчування. Розберімося, які бувають види м’якого сиру і чим вони відрізняються між собою.
- Страчатела – італійський сир із рваними волокнами і кремовою серединкою. Чудово смакує в салатах або як окрема закуска з хлібом чи овочами.
- Буррата – «родичка» моцарели, але з кремовою начинкою всередині. Свіжа, ніжна і дуже популярна серед гурманів.
- Моцарела – м’який сир із коров’ячого чи буйволиного молока, зазвичай у кульках. Її використовують у салатах, піці або як закуску.
- Халумі – кипарський м’який сир, який не плавиться при смаженні. Його часто готують на грилі або сковороді.
- Панір – традиційний індійський сир без солі. Має щільну структуру, добре тримає форму при термообробці, часто використовується в вегетаріанських стравах.
- Адигейський сир – легкий, кисломолочний м’який сир родом із Кавказу. Його можна їсти свіжим або трохи обсмажити.
- Рікотта – сир із сироватки, який має ніжну кремову текстуру. Ідеальний для десертів, пасти, запіканок і навіть сирників.
- Сирні кульки – м’який сир у формі куль, часто із додатками: зеленню, спеціями, часником. Смачні й зручні як закуска.
- Крем-сир – ніжний і намазкоподібний, популярний для приготування чизкейків, канапок або як основа для дип-соусів.
- Брюност – незвичний норвезький сир коричневого кольору з карамельним смаком. Технічно м’який, хоч і щільний на вигляд.
- Сулугуні – грузинський кисломолочний м’який сир із виразним солонуватим смаком, часто використовується для запікання.
Усі ці сири об’єднує свіжість, натуральний склад і універсальність у використанні. Якщо ви шукаєте м’який сир для салату, для смаження або для десерту, серед цих варіантів точно знайдеться ідеальний. До того ж, більшість із них можна вживати навіть людям із непереносністю витриманих сирів – вони легші для травлення і не мають гострого смаку.
М’який сир будз – традиційний смак Карпат
У нашій добірці м’яких сирів представлений будз – один із найдавніших карпатських сирів, який виготовляють за давнім гуцульським рецептом. Його готують із коров’ячого молока, використовуючи виключно натуральні закваски. М’який будз має ніжну текстуру, приємну кислинку і характерний вершковий смак, що відрізняє його від промислових сирів.
Цей сир ідеально підходить для сніданку або як доповнення до салатів, запіканок і канапок. Його часто поєднують із бринзою, жентицею або навіть з підкопченим варіантом будзу для більш насиченого смаку. Якщо ви шукаєте справжній м’який сир із Карпат, який не лише смачний, а й зроблений із душею – будз стане влучним вибором.
З чим їсти м’які сири
М’які сири чудово поєднуються з багатьма продуктами. Їх додають до салатів, паст, канапок або запікають із овочами. Добре смакують із медом, джемом, фруктами, горіхами або навіть вином. А якщо хочеться простоти – просто на хліб із вершковим маслом.
Як зберігати м’який сир
Оскільки м’який сир має високу вологість і мінімальну витримку, його слід зберігати в холодильнику в закритому контейнері, краще окремо від інших продуктів. Термін зберігання зазвичай до 5–7 днів після відкриття, тож найкраще купувати невеликі порції і насолоджуватись свіжістю.
Чому варто купити м’які сири у нас
На сайті Товариство Крафту ви знайдете добірку м’яких сирів від найкращих українських сироварень. Ми працюємо тільки з перевіреними виробниками, які дбають про якість, смак і користь. Оформлюйте замовлення онлайн і отримуйте натуральний м’який сир з доставкою по Україні – свіжо, зручно і смачно.