Спагетті карбонара - традиційна італійська страва з регіону Лаціо. Рецепт був популярний серед італійських вугільних шахтарів, завдяки чому і отримав свою назву. Так, ви прочитали правильно, назва "карбонара" можливо походить від італійського слова "carbonaro", що означає вугільний робітник. Можливо, це була популярна страва під час довгого робочого дня у шахті? Хто б знав! Але почекайте, є ще інша теорія, яка пов'язує цю страву з таємним орденом "Карбонарі". Як бачите, історія цієї пасти насправді є такою ж захоплюючою, як і її смак. Приготуйте її і насолодіться перлиною італійської кухні. Смачного!
Інгредієнти:
- 200 г спагетті
- 150 г бекону
- 2 яйця
- 100 г пармезану
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
- Варимо спагетті згідно з інструкцією на упаковці.
- Обсмажуємо бекон до хрусткості.
- Змішуємо яйця з пармезаном, сіллю та перцем.
- Додаємо спагетті та бекон до суміші з яйцями.
- Готуємо все разом на низькому вогні, постійно помішуючи, поки соус не загустіє.
