Виготовляється з поєднанням кількох видів какао-бобів Форастеро, які мають різний вміст какао-масла. Саме тому Мато Гроссо має такий насичений аромат і водночас різні шоколадні нотки.. Смак – насичений з вираженим повним тілом; Аромат – нотки гіркого шоколаду з кислинкою ферментованих какао-бобів, м’який післясмак та ледь відчутний фруктовий слід; Колір – темно-коричневий з брунатним відтінком; Текстура – ледь жирний какао з гарною розчинністю порошку. Напій дуже подобається дітям, тому на основі цього какао готуємо смачні суміші