Італійці та французи постійно приписують собі цибулевий джем, та поки вони тягабть ковдру, ми маємо всі шанси назвати цей делікатес українським, адже цибуля, це наш рідненький, український овоч, просто ми скромна нація і поки інші сперечабться, ми просто смакуємо:). Звичні нам інгридієнти: цибуля, цедра лимону, цукор, мед, вино біле, винний оцет, тим'ян, білий перець. Це вишукане доповнення до сирної тарілки, неймовірно смачно з паштетами, мясними делікатесами і просто на тості з масом до кави.