БУСОЛЬЄРО - Соляна майстерня Busols, заснована у 2020 році. Назва 'бусол' у перекладі з української означає 'лелека', символ України. Лелеки мешкають навпроти нашої майстерні у селі Музичі, Київської області, надихаючи нас на створення унікальних солей. Ми збагачуємо сіль свіжими травами, додавання якої до страв дозволяє оживити і розкрити всю палітру смаків, створюючи неповторні композиції для салатів, супів, м'ясних та вегетаріанських страв.

СВІЖІ ТРАВИ ПРОТИ СУХИХ - Більшість трав у спеціях традиційно висушені, що не дозволяє зберегти їхню свіжість. Наша сіль, як природний консервант, продовжує життя продуктам, зберігаючи аромат літа та яскравість кольорів у засолених травах, на відміну від сухих.

ЧИМ ДОВШЕ, ТИМ КРАЩЕ - Якісну сіль не можливо створити швидко. Процес її виготовлення може займати кілька тижнів. Кожна партія це ретельно відібраний купаж, де час — це ключовий компонент досягнення ідеальної якості та текстури.