Сироїжка

"Сироїжка" з Рівненщини — це більше, ніж просто виробник сиру. Ця історія про велике захоплення, яке переросло в справу всього життя. За основу кожного сиру лягає якісне фермерське молоко, сертифіковані заквашувальні культури і любов до своєї роботи. Всі сири виготовляються виключно з натуральних інгредієнтів і, що найважливіше, в гарному настрої.

Сироваріння спочатку було простим хобі, яке швидко стало частиною життя засновниці бренду. Коли у 2022 році сталося таке, що поставило під загрозу її будинок і родину, вона вирішила залишитися, вірячи в свою пристрасть до сироваріння. Незважаючи на особисті та професійні виклики, вона знаходила втіху в сироварінні, при цьому ще працюючи вчителем початкових класів і виховуючи 5-річного сина.

Вдячна своєму чоловікові за нескінченну підтримку, вона взялася за створення невеличкого виробництва та магазинчика сирів. Її вчитель у сироварінні — це особлива людина, яка ділиться з нею своєю пристрастю до створення сирів. Незважаючи на те, що її сири виготовляються з простих інгредієнтів — молока, закваски та ферменту, результат завжди перевершує очікування завдяки правильній технології та постійному удосконаленню.