Зерно спельти органічне – для каш, борошна і пророщування

Зерно спельти органічне ТМ Ahimsa — цільне, необроблене зерно давнього виду пшениці, який ще називають полбою. Спельту практично не селекціонували, тому вона зберігає щільнішу оболонку зерна і природний склад поживних речовин.

Що це за продукт

Ahimsa постачає спельту у вигляді ядриці — цілого зерна без лущення й полірування. З нього можна змолоти домашнє борошно, зварити крупу чи цільнозернову кашу, або прорости зерно для салатів і смузі.

Склад і властивості

Склад — 100% органічне зерно спельти, без домішок і насіння інших культур. Спельта традиційно містить більше білка, ніж сучасна пшениця, а щільна оболонка зерна довше дає відчуття ситості після каші чи випічки.

Як використовувати

• Для домашнього помелу на борошно
• Для варіння цільнозернової каші чи гарніру
• Для пророщування

Про виробника

Ahimsa вирощує зерно на власних полях у селі Чернеччина на Дніпропетровщині — в чорноземній зоні, яку зрошує річка Оріль, а в радіусі 100 км немає жодного заводу. Господарство не застосовує синтетичні добрива й пестициди, а якість підтверджують сертифікати EU Organic і COR (USDA).

Важливо знати

Строк зберігання — 12 місяців від дати пакування, у сухому темному місці в закритій упаковці. Перед варінням зерно варто промити.

Часті питання

Чим спельта відрізняється від звичайної пшениці?

Спельта менш селекціонована, має щільнішу оболонку зерна і вищий вміст білка, а смак — злегка горіховий.

Чи можна змолоти зерно на борошно вдома?

Так, зерно продається цільним і підходить для помелу в домашній зернодробарці чи потужній кавомолці.

Чи підходить продукт для веганів і вегетаріанців?

Так, склад повністю рослинний, без жодних тваринних інгредієнтів.

Як зберігати зерно спельти?

У сухому, темному місці, у щільно закритій упаковці, до 12 місяців з дати пакування.

Де вирощують сировину для Ahimsa?

На власних органічних полях у селі Чернеччина на Дніпропетровщині, поблизу річки Оріль.