Топлене масло GHEE виготовлене з сертифікованого вершкового масла, жирністю не менше 82 %. Це очищене вершкове масло, з якого тривалим нагріванням видалені вода, молочні білки і молочний цукор, тому масло GHEE зберігається довше, ніж звичайне масло. Низький відсоток рідини зберігає щільну структуру і дозволяє зберігати навіть без холодильника. Топлене масло має виражений вершковий смак, але з солодкувато-карамельним запахом. ПЕРЕВАГИ такого масла: - висока температура горіння - 240 °С, тобто при смаженні не виділяються канцерогени. - гіппоалергенне (для людей, які інтолерантні до лактози та казеїну) - багате на вітаміни А та Е - містить антиоксиданти з противірусними властивостями - довготривалий термін зберігання.