SOL

OL - це український бренд шоколаду, що базується в місті Черкаси. Його відмінною особливістю є підхід до виробництва шоколаду, зосередженого на чистоті та мінімалізмі.

Шоколад SOL створений за принципом "bean to bar" - від какао-бобів до готової плитки. Процес включає обсмаження сирих какао-бобів, що відбувається незалежно, і не містить ароматизаторів, штучних добавок та підсилювачів смаку. Смак шоколаду SOL - це комбінація лише декількох інгредієнтів: наприклад, темний шоколад складається з двох інгредієнтів. Смак визначається через обсмаження та відсоток какао, формуючи ідеальну формулу смаку.

Сама компанія SOL приділяє особливу увагу екології, вибираючи пакування з картону, паперу і фольги на папері, а також біорозкладні пакети, які підлягають переробці. Вони також використовують колір пакування, щоб передати смакові відтінки своїх продуктів.

SOL також створила чат шоколадного ком'юніті для навчання та розвитку шоколадної грамотності. Хоча виробництво механізовано, воно все ще включає ручну працю, таку як калібрування какао-бобів за розміром та відсіювання сміття перед обсмаженням. Після дроблення какао-бобів і відділення какао-оболонки, продукт додатково перебирається вручну для видалення можливого сміття.

SOL - це бренд для тих, хто цінує вишуканий смак, якість інгредієнтів і відповідальне ставлення до навколишнього середовища. Вони є креаторами для креаторів, надаючи смаку світ, де все солодко без рафінованого цукру.