Сир “Пармезан” 12 місяців витримки — українська інтерпретація легендарного сиру

Сир “Пармезан” від ТМ O’BEREG — це вишуканий твердий сир із 12-місячною витримкою, створений за класичною італійською рецептурою. За рік дозрівання він набуває характерної зернистої структури, глибокого горіхово-пряного смаку та виразного аромату. Це сир із характером і душею, у якому традиції майстерності поєдналися з українською щирістю.

Чому варто спробувати

• 12 місяців дозрівання — насичений смак, витончена сухість і благородний аромат.
• Горіхово-пряний післясмак із легкою пікантністю — справжня ознака зрілого пармезану.
• Зерниста, крихка текстура — ідеальна для натирання чи дегустації.
• Виготовлений із натурального коров’ячого молока без жодних домішок.
• Українське крафтове виробництво, яке передає дух італійської традиції.

Як подавати

• До пасти, піци, ризото, салатів або соусів — для класичного італійського смаку.
• Як закуску до вина, фруктів чи горіхів.
• Для посипання гарячих страв — додає глибини й аромату.

Склад, харчова цінність і зберігання

Склад: молоко коров’яче, фермент, хлористий кальцій, закваска бактеріальна, сіль.

Харчова цінність / 100 г: білки — 33 г, жири — 28 г.

Енергетична цінність: 392 ккал / 100 г.

Умови зберігання: від 0°C до +8°C, не більше 60 діб під вакуумом при вологості 80–90%.

Часті питання

У чому особливість пармезану O’BEREG?

Це не просто копія італійського сиру — це крафтовий український варіант із власним характером. Майстри O’BEREG створили продукт, який на 80% повторює оригінал, але має особливу щільність і теплоту смаку, властиву українському молоку. Він стане гордістю вашої сирної тарілки й родзинкою будь-якої страви.

З чим поєднувати “Пармезан”?

Ідеально смакує з вином, оливками, грушами, медом або горіхами. У кулінарії — незамінний у пастах, соусах, крем-супах і запіканках. Один сир — безліч можливостей для натхнення.

Чи можна заморожувати сир?

Заморожування не рекомендується — воно змінює текстуру, роблячи її більш крихкою після розморожування.

Скільки зберігається сир після відкриття упаковки?

У холодильнику, щільно загорнутим, — до 2 тижнів залежно від виду.