|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Рослинний сир — це справжній порятунок для тих, хто не вживає молочних продуктів, має непереносимість лактози або просто хоче легший, етичніший варіант улюбленого сиру.
Це сир без молока, лактози, казеїну та будь-яких тваринних компонентів, створений спеціально для веганського та вегетаріанського раціону. Завдяки сучасним технологіям рослинний сир чудово імітує смак, текстуру і властивості плавлення звичайного сиру — ви можете легко приготувати піцу, пасту, бургер або просто додати його до канапки.
У нашому асортименті — рослинні сири різних форматів:
– мʼякі, тверді та плавлені
– у вигляді скибочок, шматків або тертого сиру
– з різними смаками: моцарела, чеддер, вершковий, копчений тощо
Основа таких сирів — зазвичай кокосова олія, крохмаль, горіхи (наприклад, кеш’ю), аквафаба або соя, плюс натуральні спеції й аромати. Більшість з них також не містять глютену.
Рослинний сир — це ідеальний варіант для тих, хто хоче залишити у своєму меню улюблені страви зі сиром, але без компромісів зі здоров’ям чи переконаннями.
❓Поширені запитання
З чого роблять рослинний сир?
Найчастіше — з кокосової олії, крохмалю, горіхів (зокрема кеш’ю), бобових або сої. Також додають натуральні ферменти, спеції, дріжджі та інші інгредієнти для текстури й смаку. Усе — без молока.
Чи плавиться веганський сир?
Так, багато видів добре плавляться — особливо ті, що призначені для піци або запікання. На упаковці завжди є вказівка щодо цього. Є навіть спеціальні рослинні моцарели чи сир для тостів, які плавляться ідеально.
Чи відрізняється смак від звичайного сиру?
Залежить від складу. Деякі варіанти максимально наближені до класичних сирів за смаком і ароматом (наприклад, чеддер або гауда). Інші — мають нейтральний або горіховий присмак, як у кеш’ю-сирів.
Чи містить рослинний сир кальцій?
Так, багато брендів збагачують свій сир кальцієм, вітаміном B12, D тощо. Це дозволяє компенсувати харчову цінність традиційних молочних продуктів.
Кому підходить рослинний сир?
Він ідеальний для:
– веганів і вегетаріанців
– людей із непереносимістю лактози
– тих, хто на посту або елімінаційній дієті
– усіх, хто хоче зменшити тваринні продукти у раціоні