|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Виноградні равлики — це справжній делікатес, який вже став частиною сучасної української гастрономії. У нашому каталозі представлені живі равлики Helix Aspersa Muller, готові ескарго в мушлях з соусами (Бургундський, Капрезе, Дорблю, Грибний вельюте) та мариновані равлики в банці — усе від українських фермерів.
М’ясо равлика вважається надзвичайно корисним: воно нежирне, багате на білок, вітаміни та мінерали. Це ідеальний варіант для тих, хто шукає щось нове, корисне і смачне.
Готові равлики ескарго — це найзручніший формат. Ви отримуєте порцію з 12 мушель, вже нафаршованих м’ясом равлика та смачним соусом. Просто запікаєте кілька хвилин у духовці — і страва готова. Також у нас є пікантний варіант “Королівське полум’я” для любителів гострих смаків.
Для гурманів і шефів ми пропонуємо живих равликів, яких можна приготувати самостійно з улюбленими спеціями. А якщо хочеться чогось готового — обирайте мариновані равлики у банці: їх зручно використовувати у салатах, канапках або як закуску до вина.
Усі продукти вирощені та підготовлені на сертифікованих фермах. Ви можете бути впевнені в їхній якості, смаку та безпечності.
❓Поширені запитання
Які види равликів можна купити в цій категорії?
У нас є живі равлики Helix Aspersa Muller, готові ескарго в мушлях із різними соусами (Бургундський, Капрезе, Грибний, Дорблю, Королівське полум’я), а також мариновані равлики в банці.
Чим ескарго відрізняється від живих равликів?
Ескарго — це вже готова страва: м’ясо равлика запечене у мушлях із соусом. Живих равликів потрібно попередньо варити і готувати самостійно. Обидва варіанти смачні, просто залежать від зручності й кулінарного досвіду.
Як приготувати равликів ескарго?
Равлики вже готові до запікання. Просто викладіть їх на деко або у форму, розігрійте духовку до 180 °C і запікайте 7–10 хвилин, доки соус не почне кипіти. Подавати варто гарячими, з багетом або келихом білого вина.
Чи мають равлики специфічний смак?
М’ясо равлика м’яке, делікатне, із легким присмаком грибів або морепродуктів. Воно ідеально вбирає аромат соусів і спецій. Це м’ясо без вираженого "земляного" або слизького смаку.
Як зберігати равликів?
Живих равликів зберігають у прохолодному місці до 5 днів. Готові ескарго — в холодильнику при температурі +2…+6 °C. Мариновані равлики зберігаються згідно з інструкцією на упаковці.