Кокосове борошно для випічки та десертів

Кокосове борошно — дрібний порошок із кокосової м'якоті. Складається зі 100% кокосового борошна. Упаковка — 250 г.

Смак і текстура

Борошно має м'який кокосовий аромат і сухувату дрібну структуру. Воно вбирає багато рідини, тому змінює консистенцію тіста.

Як використовувати

Борошно додають у млинці, оладки, кекси, печиво та десерти, змішуючи з іншими видами борошна. У рецептах із ним зазвичай збільшують кількість рідини.

Про категорію

Кокосове борошно зазвичай виготовляють із висушеної кокосової м'якоті після відділення олії. Воно містить багато волокон і активно вбирає вологу, тому не замінює пшеничне в пропорції один до одного.

Склад

Склад: 100% кокосове борошно.

Про виробника

ТМ «ЖивоДар» — сімейне виробництво в Києві, яке спеціалізується на олії холодного віджиму, топленому маслі ГХІ та натуральних горіхових пастах. Виробник повідомляє, що працює невеликими партіями.

Часті питання

Чи можна взяти його замість пшеничного?

Не в рівних частках: воно вбирає набагато більше вологи. Тож зазвичай його кладуть значно менше, а яєць додають більше.

Чи містить воно глютен?

Це продукт із кокоса, а не зернових, тож глютену в ньому немає за природою.

Як зберігати борошно?

Зберігайте в сухому прохолодному місці без прямих сонячних променів. Після відкриття щільно закривайте пакет або пересипте у герметичну ємність.

Який у нього смак?

Помірно солодкуватий кокосовий. У випічці він проявляється ніжніше, ніж у кокосовій стружці.

З чого почати?

З простих оладків на яйцях і молоці або бананових мафінів. Дайте тісту постояти кілька хвилин, щоб порошок вбрав рідину.

Увага: мінімальне замовлення продукції ТМ «ЖивоДар» становить 500 грн.