Грудинка вʼялена у травах – з ялівцем і часником

Грудинка вʼялена у травах — мʼясний делікатес власного виробництва Ukr.Farmer із грудореберної свинячої частини, приготований за технологією делікатного вʼялення.

Що це за продукт

В основі продукту — грудореберна свиняча частина (97% складу), яка проходить вʼялення без термічної обробки. Завдяки цьому мʼясо залишається щільним і зберігає природну соковитість.

Склад і властивості

Склад: грудореберна свиняча частина, майоран, сіль, коріандр, ялівець, перець, чілі, лавровий лист, часник. На 100 г продукту — 668,3 ккал, не менше 8,9 г білка та не більше 70,3 г жиру — це насичений за калорійністю продукт із високою часткою сала.

Смак і аромат

Ялівець додає легкої смолистої ноти, майоран пом'якшує смаковий профіль, а часник із чилі — приємної пікантності. Разом спеції формують багатий трав'яний аромат, який відчувається одразу після розрізання шматка.

Як використовувати

• Наріжте тонкими скибками для мʼясної тарілки.
• Подавайте як закуску до вина чи міцніших напоїв.
• Додайте до бутербродів замість бекону.

Чому варто обрати

• Виготовлена із грудореберної частини без штучних домішок у складі.
• Спеції підібрані так, щоб доповнювати, а не перебивати смак мʼяса.
• Власне виробництво Ukr.Farmer за ТУ У 10.1-36085377-005:2017.

Важливо знати

Зберігайте продукт у не порушеній вакуумній упаковці за температури 0–6 °C — термін придатності становить 45 діб. Через високий вміст жиру продукт калорійний, тож порція для мʼясної тарілки зазвичай невелика.

Часті питання

З якої частини свинини виготовлена грудинка?

Із грудореберної свинячої частини — вона становить 97% складу.

Наскільки гостра грудинка через чилі?

Чилі додає легку пікантність, а не виражену гостроту — основний акцент зроблено на трав'яному ароматі майорану й ялівцю.

Скільки зберігається продукт після розкриття упаковки?

Після відкриття упаковки грудинку варто зберігати в холодильнику за 0–6 °C і з'їсти протягом кількох днів.

З чим подавати грудинку вʼялену у травах?

Добре поєднується з червоним вином, житнім хлібом, солоними огірками та гірчицею.

Чи підходить продукт для нарізки на мʼясну тарілку?

Так, щільна текстура дозволяє нарізати грудинку тонкими рівними скибками.

Чому продукт такий калорійний?

Через високий вміст жиру в грудореберній частині — 668,3 ккал і до 70,3 г жиру на 100 г продукту.