Набір «Браталівське сонце» у святковій корзинці

«Браталівське сонце» у святковій корзинці — набір вагою 1600 г: шість сирів, натуральний джем і ковбаска на вибір.

Що входить у набір

• Ладник (6 міс.) — виразний сир із легкою пікантністю
• Переплетень — багатий глибокий смак і аромат
• Адигейський — м'який сир з пастеризованого коров'ячого молока, легкий молочний смак
• Халумі — щільний сир, який не плавиться при нагріванні, тому його грилюють або обсмажують
• Феллі в спеціях та олії — ніжна крихка текстура й пікантний смак
• Фермерський з пажитником — щільна текстура з дрібними вічками, пажитник дає горіховий післясмак
• Натуральний джем
• Ковбаска (смак на вибір)

З чим подавати

Халумі готують на грилі чи сковорідці, а Ладник, «Переплетень» і «Фермерський» добре подавати на тарілці з вином чи джемом.

Сирні набори зазвичай складають із кількох сирів різної текстури й додатків: джему, горішків чи меду. Це зручний спосіб ознайомитися з асортиментом крафтової сироварні або подарувати комусь добірку, не підбираючи окремі позиції.

Про виробника

Браталівська сироварня — крафтове виробництво з села Великий Браталів на Житомирщині. Сири тут роблять за європейськими технологіями, але з власними рецептами й назвами, тому значна частина асортименту — авторські смаки.

Молоко для сирів коров'яче, місцеве. Готові сири дозрівають у спеціально облаштованих камерах, а в складі лише молоко, закваска, фермент і сіль, без хімії та консервантів.

Часті питання

Чи можна обрати смак ковбаски?

Так, смак ковбаски покупець обирає сам.

Коли діставати сир із холодильника?

За 20–30 хвилин до подачі: при кімнатній температурі аромат розкривається повніше.

Як зберігати сир після розпакування?

Зазвичай радять загорнути шматок у пергамент і тримати в холодильнику, щоб зріз не пересихав.

Чи є в сирі алергени?

Сир виготовлено з коров'ячого молока, тож він містить молочний білок. За алергії чи непереносимості орієнтуйтеся на інформацію на упаковці.

Як подати набір гостям?

Зазвичай сири викладають від найніжніших до найвиразніших, а додатки ставлять поруч: так смак м'яких сирів не губиться на тлі пряних.