Гуцульська бринза Дідова полонина — традиційний сир із коровʼячого та овечого молока для щоденних і святкових страв

Гуцульська бринза від Дідової полонини — це сир із витримкою, створений на основі поєднання коровʼячого та овечого молока (50/50), що забезпечує ніжний, але насичений смак із делікатною пікантністю. Завдяки меншій сипкості та мʼякшій структурі, ніж традиційна овеча бринза, цей сир підходить для щоденного вживання й стане улюбленим інгредієнтом у вашій кухні.

Має жовтуватий відтінок, розсипчасту текстуру та виражений солонуватий смак. Витримується від 1 до 12 місяців, що робить смак глибшим із часом. Цілорічне виробництво дає можливість забезпечити постійні обсяги — як для магазинів, так і для HoReCa.

Чому варто спробувати:

• 50% коровʼячого та 50% овечого молока — збалансований смак
• Мʼякша, ніж традиційна овеча бринза
• Ідеальна консистенція — менш сипка, зручна для порціонування
• Солонувата та пікантна, підходить для щоденних страв
• Виготовлена в Карпатах, вручну, без консервантів

Як використовувати бринзу з коровʼячого молока

• У салатах — наприклад, із помідорами, огірками чи печеним буряком
• До печеної картоплі або вареників — як окрема закуска або начинка
• У випічці — в пирогах, кіші, запіканках
• На канапках і грінках — з медом або овочами
• Як інгредієнт до пасти чи омлету

FAQ — поширені запитання

Чим відрізняється від класичної овечої бринзи?

Ця бринза мʼякша, ніжніша на смак і не така сипка. Вона підійде навіть тим, хто зазвичай не полюбляє гострі сири.

Чи підійде для щоденного споживання?

Так, завдяки мʼякішому смаку та меншій солоності, її зручно використовувати в щоденних рецептах.

Чи можливі гуртові поставки?

Так, ми виробляємо бринзу цілий рік і можемо забезпечити необхідний обʼєм для магазинів чи ресторанів.