Справжня гуцульська коров'яча бринза з полонини

Гуцульська бринза ТМ Бриндза з полонини — сир із коров'ячого молока, виготовлений за автентичною полонинською технологією на полонині Глистовата в Українських Карпатах.

Що це за продукт

Сир виробляють на висоті понад 1700 метрів над рівнем моря, де тварини випасаються на гірських луках, а виготовлення відбувається на місці, без промислових ферментів.

Склад і смак

Бринза має м'яку, але пружну текстуру і помірно солоний смак із характерною кисломолочною ноткою, яку формують гірські трави в раціоні тварин.

Як використовувати

• Традиційний баніш чи вареники
• Деруни та інші страви карпатської кухні
• Самостійна закуска або складова сирної тарілки

Важливо знати

Постачається у скляних банках, які зберігають свіжість і автентичний аромат сиру. Зберігайте у холодильнику в розсолі. Перед подачею бринзу можна злегка обсушити паперовим рушником, якщо не потрібен розсіл у страві.

Часті питання

Що таке гуцульська бринза?

Традиційний сир, який виготовляють на полонинах Карпат вручну, без промислових ферментів чи добавок.

Чим гуцульська бринза відрізняється від звичайної?

Її смак формують саме гірські трави, якими харчуються тварини на полонині, а виробництво відбувається безпосередньо на місці випасу.

Як зберігати гуцульську бринзу?

У холодильнику, у скляній банці, зазвичай у розсолі — це дозволяє зберігати смак і свіжість до кількох тижнів.

Які страви готують із гуцульською бринзою?

Найчастіше баніш, вареники, галушки, а також вона гарна як додаток до м'ясних чи овочевих страв.