Ковбаса шинково-рублена з мінімумом спецій

Ковбаса шинково-рублена — варена ковбаса зі свинини з мінімальним набором спецій, що дає змогу відчути природний смак м'яса.

Що це за продукт

Основу продукту складає добірна свинина — поєднання напівжирної, нежирної та жирної м'ясної сировини, що формує баланс соковитості та щільності. На відміну від багатьох ковбасних виробів, рецептура тут гранично проста.

Склад і властивості

До складу входить м'ясна сировина 93% (свинина знежилована напівжирна, нежирна та жирна), сіль і перець мелений. На 100 г продукту припадає лише 130 ккал, не менше 19 г білка та не більше 5,1 г жиру — показник, помітно нижчий, ніж у більшості ковбасних виробів.

Смак і текстура

Мінімальний набір спецій — лише сіль і перець мелений — підкреслює природний смак свинини. Текстура щільна: ковбаса легко нарізається і добре тримає форму на тарілці.

Як використовувати

• Нарізайте для бутербродів і холодних закусок.
• Додавайте до салатів кубиками.
• Обсмажуйте як складову гарячих страв.

Чому варто обрати

• Низький вміст жиру — не більше 5,1 г на 100 г продукту.
• Високий вміст білка — не менше 19 г на 100 г.
• Проста рецептура без зайвих спецій і добавок.

Важливо знати

Зберігайте ковбасу у не порушеній вакуумній упаковці за температури від 0 до 6°C — термін придатності становить до 20 діб.

Часті питання

Чому ковбаса шинково-рублена має низький вміст жиру?

Завдяки поєднанню нежирної та напівжирної свинини у складі — жиру в продукті не більше 5,1 г на 100 г.

Які спеції входять до складу?

Лише сіль та перець мелений — рецептура навмисно проста, щоб зберегти природний смак м'яса.

Скільки зберігається ковбаса шинково-рублена?

У вакуумній упаковці за температури 0–6°C — до 20 діб.

Чи підходить ковбаса для бутербродів?

Так, вона легко нарізається тонкими скибками і добре тримає форму.

Чи можна використовувати ковбасу в гарячих стравах?

Так, її можна додавати в салати або обсмажувати як складову гарячих страв.

Чи є в складі підсилювачі смаку?

Ні, до складу входять лише м'ясна сировина, сіль і перець мелений.