Сир Гауда “Копчена” — насичений аромат і ніжна вершковість

Сир Гауда “Копчена” від ТМ O’BEREG — це класична голландська Гауда, яка отримала новий характер завдяки натуральному копченню. Ніжна вершкова текстура, м’який молочний смак і виразний димний аромат створюють гармонійне поєднання, що робить цей сир особливим і впізнаваним з першого шматочка.

Чому варто спробувати

• Натуральне копчення на деревині — без ароматизаторів, із живим димним ароматом.
• Вершковий, м’який смак із копченою ноткою, що розкривається поступово.
• Щільна, але ніжна текстура — легко ріжеться, чудово плавиться.
• Виготовлений із коров’ячого молока за класичною технологією Гауди.
• Універсальний у подачі: смакує самостійно, у закусках і в гарячих стравах.

Як подавати

• У сирних тарілках разом із горіхами, виноградом, темним пивом чи червоним вином.
• У гарячих стравах — піца, пасти, запіканки, сендвічі та гриль.
• Як ароматний акцент у салатах і закусках.

Склад, харчова цінність і зберігання

Склад: молоко коров’яче, сіль кухонна, закваска бактеріальна, фермент.

Харчова цінність / 100 г: білки — 27 г, жири — 28.8 г.

Енергетична цінність: 360 ккал / 100 г.

Умови зберігання: від 0°C до +8°C, до 60 діб під вакуумом при вологості 80–90%.

Часті питання

У чому особливість копченої Гауди O’BEREG?

Це сир із характером — ніжний за текстурою, але насичений за смаком. Натуральне копчення додає йому теплий димний аромат, який чудово поєднується з вершковою основою. Така Гауда водночас універсальна й виразна: підкреслює смак страв або стає самостійною гастрономічною насолодою.

Чи можна заморожувати сир?

Заморожування не рекомендується — воно змінює текстуру, роблячи її більш крихкою після розморожування.

Скільки зберігається сир після відкриття упаковки?

У холодильнику, щільно загорнутим, — до 2 тижнів залежно від виду.

Чи підходить сир для заморожування на майбутнє?

Короткочасне заморожування можливе, але текстура після розморожування стає більш крихкою.