Сир «Паріївський» твердий, для нарізання й тертя

«Паріївський» — твердий сир із нормалізованого коров'ячого молока зі щільною структурою.

Смак і текстура

За відгуками покупців, смак нейтральний, з легкою молочною кислинкою й ніжною солодкавістю. Текстура щільна, добре визріла: сир легко ріжеться й так само легко натирається. Через молоко у складі він не годиться людям з алергією на нього.

Як подавати

Натертий сир додають до запіканок, пасти чи піци, а скибками викладають на тарілку й бутерброди.

Харчова цінність і зберігання

За даними виробника, у 100 г 301 ккал, 25,9 г білка та 21 г жиру. У цілій вакуумній упаковці за температури 0–6 °C сир зберігають до 30 діб.

Про категорію

Тверді сичужні сири зазвичай визрівають довше за напівтверді, тому вони щільніші, добре тримають форму й зручні для тертя.

Склад

Склад: Молоко нормалізоване коров'яче, закваска чистих культур молочнокислих бактерій, сичужний фермент, кальцій хлористий, сіль.

Про виробника

ТМ Ukr.Farmer виробляє крафтові м'ясні продукти. Як повідомляє виробник, засновник бренду пройшов шлях від роботи на фермах і м'ясокомбінатах до власного виробництва.

Часті питання

Чим відрізняється від гауди?

Він щільніший і нейтральніший, а гауда м'якша й вершковіша.

Що означає слово «сичужний»?

Такі сири роблять із використанням сичужного ферменту, який зсідає молоко.

Який термін витримки в цього сиру?

Виробник його не вказує.

Як тримати сир, коли частину вже зрізали?

Заверніть решту щільно, щоб край не обвітрювався.

Що подати зі скибками?

Яблуко, горіхи та шматочок хліба із зерном.