Сир твердий "Янтарний" – бурштиновий відтінок витриманого зрізу

Сир твердий "Янтарний", 200 г — сир від ТМ Браталівська сироварня, назва якого відсилає до бурштинового кольору скоринки і зрізу.

Що це за продукт

"Янтарний" — власна назва твердого сиру Браталівської сироварні, яка описує колір, що з'являється на скоринці й зрізі головки в процесі визрівання, типовий для витриманих твердих сирів.

Склад і властивості

Сир виготовляють зі свіжого коров'ячого молока. Тривале визрівання формує щільну, компактну структуру та характерний бурштиновий відтінок скоринки і масиву головки.

Смак і аромат

Смак — горіхово-вершковий, з насиченістю, яку дає тривала витримка, характерна для класичних твердих сирів.

Як використовувати

• Нарізати тонкими скибками для сирної тарілки.
• Поєднувати з червоним чи білим сухим вином.
• Додавати до бутербродів і сирних дощок.
• Використовувати для тертого сиру у гарячих стравах.

Чому варто обрати

• Класичний смак витриманого твердого сиру.
• Зручний формат 200 г для щоденного споживання.
• Крафтове виробництво на Житомирщині.

Важливо знати

Зберігати сир слід у холодильнику за температури +2…+6 °C, у пергаменті чи харчовій плівці, щоб головка не пересихала і зберігала смак.

Часті питання

Звідки в сиру назва "Янтарний"?

Назва описує бурштиновий відтінок, який скоринка і зріз головки набувають у процесі тривалого визрівання.

Який смак у цього сиру?

Горіхово-вершковий, характерний для класичних витриманих твердих сирів.

Чим "Янтарний" відрізняється від інших твердих сирів лінійки?

Це базовий твердий сир без додаткових спецій чи трав, з акцентом саме на класичний смак і колір зрізу.

Як зберігати сир після відкриття упаковки?

У холодильнику, щільно загорнутим, за температури +2…+6 °C — так головка довше зберігає текстуру.

Чи підходить цей сир для гарячих страв?

Так, завдяки щільній структурі він добре треться і плавиться в запіканках і гарячих бутербродах.