Гостра аджика Маміди з фундуком

Аджика Маміди з фундуком — гостра приправа з перцю чілі, фундука, часнику, селери, кінзи й трав.

Смак і склад

Фундук дає цій аджиці насичений горіховий смак і повноту, яка врівноважує пекучість перцю чілі та часнику. Кінза й трави додають аромату.

Як подавати

Аджику додають до м'яса чи риби, використовують як соус до овочів і як гострий акцент до страв.

Про категорію

Аджика — гостра пастоподібна приправа з перцю, часнику та трав, до якої зазвичай додають сіль і різні добавки. Її подають у невеликій кількості до м'яса, риби й овочів, щоб додати стравам пекучості.

Склад

Склад: перець чілі, фундук, часник, селера, кінза, сіль, трави

Про виробника

Назва «Бабаду» абхазькою означає «дідусь», а на етикетці розміщено реальне фото дідуся співзасновниці бренду. Як повідомляє виробник, ТМ заснували Павло та Мзія, а рецепт аджики має понад сто років історії.

Часті питання

Як зберігати аджику?

Нерозпочату банку тримають у сухому темному місці, а після відкриття — у холодильнику, у закритій банці.

Чи є в ній цукор чи оцет?

За даними виробника, цукру й оцту в рецептурі немає, а масу не піддають термічній обробці.

Чи є в аджиці алергени?

До складу входять горіх і селера, тому людям, які їх не переносять, така аджика не підходить.

Які банки є в цього смаку?

Для аджики з фундуком доступні банки на 100 і 200 г.

Чим вона відрізняється від волоського горіха?

Фундук гладший і насиченіший, а в аджиці з волоським горіхом додається легка гіркуватість.