Гостра аджика Маміди з кедровим горіхом

Аджика Маміди з кедровим горіхом — гостра приправа з перцю чілі, кедрового горіха, часнику, селери, кінзи й трав.

Смак і склад

Кедровий горіх додає цій аджиці ніжний маслянистий смак і тонкий аромат хвої. Він поєднується з пекучістю чілі, часником, кінзою та травами.

Як подавати

Таку аджику додають до м'яса чи риби, використовують як соус до овочів і як гострий акцент до страв.

Про категорію

Аджика — гостра пастоподібна приправа з перцю, часнику та трав, до якої зазвичай додають сіль і різні добавки. Її подають у невеликій кількості до м'яса, риби й овочів, щоб додати стравам пекучості.

Склад

Склад: перець чілі, кедровий горіх, часник, селера, кінза, сіль, трави

Про виробника

Бабаду — крафтова аджика Маміди. За словами виробника, бренд заснували Павло та Мзія, а рецепт аджики понад 100 років передають із покоління в покоління в сім'ї Мзії.

Часті питання

Як зберігати аджику?

Нерозпочату банку тримають у сухому темному місці, а після відкриття — у холодильнику, у закритій банці.

Чи є в ній цукор чи оцет?

За даними виробника, цукру й оцту в рецептурі немає, а масу не піддають термічній обробці.

Чи є в аджиці алергени?

До складу входять горіх і селера, тому людям, які їх не переносять, така аджика не підходить.

Які банки є в лінійці?

Аджика Маміди випускається в банках на 42, 100 і 200 г, тож розмір можна обрати під кількість подач.

Чим цей смак особливий?

Кедровий горіх тут дає масляну м'якість і хвойну свіжість, яких не мають інші горіхові варіанти.