Гостра аджика Маміди з кеш'ю

Аджика Маміди з кеш'ю — гостра приправа з перцю чілі, горіха кеш'ю, часнику, селери, кінзи й трав.

Смак і склад

Гострий перець чілі й часник тут поєднані з кеш'ю, що додає приємну солодкувату ноту. За словами виробника, вона пом'якшує гостроту перцю, тому цей смак м'якший за інші в лінійці.

Як подавати

Аджику додають до м'яса чи риби, а ще використовують як соус до овочів чи гострий акцент у стравах.

Про категорію

Аджика — гостра пастоподібна приправа з перцю, часнику та трав, до якої зазвичай додають сіль і різні добавки. Її подають у невеликій кількості до м'яса, риби й овочів, щоб додати стравам пекучості.

Склад

Склад: перець чілі, горіх кеш'ю, часник, селера, кінза, сіль, трави

Про виробника

Назва «Бабаду» абхазькою означає «дідусь», а на етикетці розміщено реальне фото дідуся співзасновниці бренду. Як повідомляє виробник, ТМ заснували Павло та Мзія, а рецепт аджики має понад сто років історії.

Часті питання

Як зберігати аджику?

Нерозпочату банку тримають у сухому темному місці, а після відкриття — у холодильнику, у закритій банці.

Чи є в ній цукор чи оцет?

За даними виробника, цукру й оцту в рецептурі немає, а масу не піддають термічній обробці.

Чи є в аджиці алергени?

До складу входять горіх і селера, тому людям, які їх не переносять, така аджика не підходить.

Які банки є в лінійці?

Аджика Маміди випускається в банках на 42, 100 і 200 г, тож розмір можна обрати під кількість подач.

Для кого цей смак найзручніший?

Для тих, хто знайомиться з аджикою: кеш'ю пом'якшує пекучість, тож смак виходить рівнішим, ніж у горіхових сортів із виразнішою гіркотою.