Зерно амаранту органічне – багате на рослинний білок

Зерно амаранту органічне ТМ Ahimsa — цільне насіння суцвіть амаранту, безглютенової культури, яку в кулінарії використовують і як крупу, і як інгредієнт випічки.

Що це за продукт

Амарант — не злакова, а трав'яниста рослина, тому природно не містить глютену. Ahimsa постачає його у вигляді цілого насіння, яке можна варити як кашу, пророщувати чи додавати в тісто для випічки.

Склад і властивості

Склад — 100% органічне зерно амаранту, без домішок. Амарант традиційно цінують за високий вміст рослинного білка та повний набір амінокислот, які рідко трапляються разом у злакових культурах.

Як використовувати

• Для каш і пудингів
• Для пророщування
• Як добавка до домашньої випічки та хліба

Про виробника

Ahimsa вирощує сировину на власних полях у селі Чернеччина на Дніпропетровщині, у чорноземній зоні біля річки Оріль, де в радіусі 100 км немає промислових підприємств. Землеробство ведеться без синтетичних добрив і пестицидів, що підтверджують сертифікати EU Organic та COR (USDA).

Важливо знати

Строк зберігання — 12 місяців з дати пакування, у сухому темному місці в закритій упаковці. Перед варінням зерно рекомендують промити.

Часті питання

Чи підходить амарант людям з целіакією?

Так, амарант природно не містить глютену, тому підходить для безглютенового раціону.

Чим амарант відрізняється від звичайних круп?

Це не злакова культура, а насіння трав'янистої рослини з вищим вмістом білка й амінокислот.

Чи потрібно замочувати амарант перед варінням?

Ні, досить промити зерно — воно вариться 20–25 хвилин без попереднього замочування.

Чи підходить продукт для веганів і вегетаріанців?

Так, склад повністю рослинний.

Де вирощують сировину для Ahimsa?

На власних органічних полях у селі Чернеччина на Дніпропетровщині, поблизу річки Оріль.