Наш яблучний оцет виготовляється за 2-стадійною ферментацією. Спочатку сировина зброджується, а потім спирти під дією кисню утворюють оцтову кислоту. Готовий оцет відправляється на відстоювання та освітлення. Оцет має витримку 4 місяці, тому вже достатньо прозорий, і з часом його властивості лише покращуються.

Під час зберігання можливе випадання осаду, а при доступі кисню може утворитися оцтова матка. Оцет має міцність 4-6%. Ми настоюємо його на лимонній цедрі, що додає приємного аромату, смаку і робить колір оцту яскравішим.

Всю продукцію для наших оцтів ми отримуємо з домогосподарств Чернігівщини. Овочі та фрукти не оброблені хімічними речовинами, тому наш оцет можна сміливо назвати екологічним.

Ціна: 80 гривень за 500 мл. Оцет фасуємо у скло і рекомендуємо зберігати у такій же тарі.