Горіховий бітер — настій волоського горіха, 40%

Горіховий бітер «Настоянка Підгороднянська» — крафтовий пряний бітер міцністю 40% на настої волоського горіха.

Основа напою

Бітер готують із настою волоського горіха молочно-воскової стиглості та зернового дистиляту. За словами виробника, молоді плоди в цей період мають найбагатший аромат і природну терпкість, а під час мацерації поступово віддають їх дистиляту.

Смак і аромат

Аромат насичений, горіховий, із делікатними пряними нотами. Смак глибокий і гармонійний, із терпкістю молодого горіха та легкою благородною гірчинкою. Колір природний, темно-бурштиновий.

Про категорію

Бітери — це напої, в основі яких лежить настій трав, коренів чи інших рослинних компонентів, тому їм зазвичай притаманна гіркувато-пряна нота. Їх подають невеликими порціями, часто охолодженими.

Склад

Склад: настій волоського горіха молочно-воскової стиглості, зерновий дистилят власного виробництва, вода підготовлена

Про виробника

Дистиляційний Дім Окопних — тернопільський виробник крафтових дистилятів. Як зазначає сам виробник, дистилят і настої роблять власними силами з української сировини, малими партіями, із контролем смаку й аромату перед розливом.

Часті питання

Чи пасує бітер до десертів?

Так, виробник вказує поєднання з м'ясом, сирами та десертами.

Чи є в напої алергени?

У характеристиках виробник перелічує серед алергенів мед і горіхи, тож людям із відповідною чутливістю варто це врахувати.

Чи проходить бітер витримку?

Ні, витримки немає. Не додають і штучних барвників та ароматизаторів, колір дає настій.

Чи нормально, якщо на дні є дрібний осад?

Для своїх настоянок виробник пояснює, що легкий осад — ознака натуральності, а не дефект.

Яка відмінність від Полинівки?

Полинівка гірка й трав'яна, а цей бітер терпкий і горіховий, з теплішим профілем.