Горіховий бітер на волоських горіхах молочно-воскової стиглості

Горіховий бітер — крафтова настоянка ТМ «Настоянка Підгороднянська» на волоському горісі й ботанічних компонентах. Для мацерації беруть горіхи саме у стадії молочно-воскової стиглості — у цей короткий період плід має найбільш концентрований аромат і насичену структуру смаку, тому терміни збору тут принципові.

Що це за продукт

Горіховий настій поєднують із пряними та трав'яними ботанікалами і власним дистилятом. Результат — щільний, "теплий" профіль, типовий для класичних горіхових бітерів, але з виразнішою гіркотою за рахунок молодого горіха.

Смак і аромат

Аромат теплого горіха гармонійно поєднується з пряними і трав'яними відтінками. У смаку — щільна текстура і благородна гірчинка, післясмак довгий.

Склад

Горіховий настій, дистилят, підготовлена вода.

Як подавати

• Чистим, кімнатної температури — гірчинка розкривається повніше без охолодження.
• До темного шоколаду, витриманих сирів та десертів на основі горіхів.

Чому варто обрати

• Горіхи збирають у вузьке вікно молочно-воскової стиглості.
• Без штучних ароматизаторів — горіховий смак формує сама сировина.
• Крафтове виробництво малими партіями.

Важливо знати

Продукція перевіряється у ДП «Тернопільський науково-виробничий центр стандартизації, метрології та сертифікації».

Часті питання

Що таке молочно-воскова стиглість горіха?

Це короткий період, коли шкаралупа ще м'яка, а ядро максимально ароматне — саме такі горіхи використовують для мацерації.

Наскільки гіркий смак?

Гірчинка помітна, але благородна — не різка, а частина щільної структури смаку.

З чим подавати?

З темним шоколадом, витриманими сирами або горіховими десертами.

Чи є цукор у складі?

Ні, це сухий бітер без доданого цукру.

Яка міцність?

40%.

18+ Алкоголь. Надмірне вживання шкодить вашому здоров’ю.