Олія чорного кмину холодного віджиму сиродавлена

Олія чорного кмину сиродавлена — нерафінована олія холодного віджиму зі 100% насіння чорного кмину. Має пряний, гіркувато-перцевий смак.

Смак і аромат

Чорний кмин відомий насиченим ароматом і легкою гіркотою, які переходять в олію. Смак теплий, пряний, із перцевим післясмаком.

Як використовувати

Олію додають до хумусу, супів-пюре, баклажанів, бринзи та домашнього хліба. Аромат сильний, тому починайте з кількох крапель.

Про категорію

Для олій першого холодного віджиму зазвичай характерні насичений колір і запах сировини, оскільки їх не очищають і не дезодорують. Їх рідше застосовують для сильного нагрівання й частіше — для заправок та холодних страв.

Склад

Склад: 100% насіння чорного кмину.

Про виробника

ЖивоДар виготовляє сиродавлені олії, масло ГХІ й горіхові пасти в Києві. За словами виробника, олії роблять методом першого холодного віджиму на гідравлічних пресах, а виробництво працює невеликими партіями.

Часті питання

Чорний кмин — це те саме, що зіра?

Ні: зіра (кумин) — інша пряність. Чорний кмин, або нігелла, має дрібне чорне насіння і власний пряний присмак.

Чим відрізняються пляшки 100, 250 і 500 мл?

Усі об'єми — 100, 250 і 500 мл — містять той самий продукт. Обирайте за темпом споживання, оскільки відкриту олію радять використати відносно швидко.

Як зберігати олію?

Зберігайте в темному прохолодному місці, подалі від світла й тепла. Після відкриття щільно закривайте пляшку та беріть олію чистою сухою ложкою.

Скільки олії додавати до страви?

Аромат потужний. Спершу додайте пару крапель, оцініть результат і за потреби долийте ще.

З чим поєднувати олію?

З бринзою, хумусом, баклажанами та супами-пюре. Така комбінація пом'якшує пряність.

Увага: мінімальне замовлення продукції ТМ «ЖивоДар» становить 500 грн.