Часник чорний ферментований у коробці, 100 г

Чорний ферментований часник — звичайний часник, який ферментують під наглядом технологів, доки він не стане чорним, м'яким і солодкуватим. Упаковка у коробці, 100 г.

Що це за продукт

Це не окремий сорт, а результат тривалої ферментації звичайних головок за контрольованої температури й вологості. Гострота зникає, лишається м'який солодкуватий смак із бальзамічними нотами, а текстура стає желеподібною.

Як використовувати

Часник додають у соуси й маринади, кладуть у супи для глибшого смаку або їдять окремо, намазавши на хліб.

Склад і зберігання

Виробник вказує: без ГМО, штучних консервантів, ароматизаторів і барвників. На 100 г — 127 ккал, 6 г білків, 28 г вуглеводів і 0 г жирів. Строк придатності 24 місяці від дати виробництва. Зберігати чорний часник слід у добре вентильованих приміщеннях, подалі від прямих сонячних променів, за температури від +5 до +25 °C й відносної вологості не більше 75%.

Для чого брати

Чорний часник зазвичай беруть як окремий гастрономічний акцент: його подають до страв або просто їдять. Коробка на 100 г — зручний формат, щоб познайомитися зі смаком.

Про категорію

Ферментований чорний часник походить з азійської кухні, де його довго витримують у теплі. Він м'якший за свіжий і не лишає різкого запаху.

Склад

Склад: Ферментований часник.

Про виробника

Mr. Garlic — український бренд чорного ферментованого часнику та продуктів на його основі: від солі й масел до соусу, паштету й кімчі.

Часті питання

Яка вага коробки?

Рівно сто грамів нетто.

Звідки колір?

Це наслідок ферментації, а не фарбування.

Чи є в ньому різкість?

Вона зникає: смак приємно ніжний, солодкуватий.

Який строк придатності?

Два роки від виготовлення.

Із чого складається?

Єдиний інгредієнт — ферментований часник.