Варена ковбаса з яловичини зі вершками й мускатним горіхом

Варена ковбаса з яловичини — виріб, де 93% становить яловичина, а решту доповнюють вершки (5%), яйце, мускатний горіх, чорний перець і коріандр.

Смак і текстура

Смак насичений, м’ясний. Коріандр і мускатний горіх додають тонкої пряності, не перебиваючи яловичину. Текстура щільна й однорідна, а колір натуральний, менш насичений. У складі є молочний продукт та яйце, тож зважайте на це, якщо маєте чутливість.

Як подавати

Нарізайте для сніданкових бутербродів чи в дорогу, подавайте з твердим сиром та оливками або на канапках із маслом.

Зберігання

Тримайте у вакуумній упаковці при температурі 2–6 °C не більше 10 діб. Виробник радить використати її ближче до початку терміну.

Про категорію

Варені ковбаси з яловичини зазвичай мають щільну однорідну текстуру й спокійний смак. Такі ковбаси зазвичай нарізають тонкими скибками.

Склад

Склад: Яловичина (93%), вершки (5%), яйце, сіль кухонна, горіх мускатний, перець чорний, коріандр.

Про виробника

Ukr.Farmer — власне м'ясне виробництво. За даними виробника, його засновник набув практики у переробці м'яса, працюючи на фермах і м'ясокомбінатах, і на цьому досвіді створив власний цех.

Часті питання

Чи є в ній крохмаль або соя?

Ні, борошняних чи крохмальних наповнювачів у складі немає.

Чому колір не рожевий?

Барвників немає, тому відтінок м’яса менш насичений.

Чи придатна для канапок?

Так, щільна текстура добре тримає форму кубиків для шпажок.

Скільки зберігати після розкриття?

Розрізану ковбасу варто з’їсти за 3–4 дні в холодильнику.

Чим відрізняється від молочної варені?

Тут майже повністю яловичина, без свинини.