Борошно вівсяне без глютену — самостійний помел зерна

Борошно вівсяне без глютену ТМ Ahimsa виготовлене з органічного вівса, який компанія переробляє й меле у борошно на власному виробництві.

Що це за продукт

Овес переробляють у борошно поетапно — від очищення зерна до фінального помелу. Ahimsa проходить весь цей шлях самостійно, без залучення сторонніх переробників, що дозволяє контролювати якість готового борошна на кожному етапі.

Склад і властивості

До складу входить лише борошно вівсяне без глютену. Овес багатий на бета-глюкан — розчинну клітковину, яку цінують у складі круп'яного борошна, а спеціально відібрані сорти вівса природно не містять глютену.

Смак і застосування

Вівсяне борошно має м'який, злегка солодкуватий смак і надає випічці ніжної, трохи вологої текстури. Найчастіше його додають до інших видів борошна, оскільки саме по собі воно погано тримає структуру тіста.

Як використовувати

• Для оладок і млинців
• У суміші з іншим борошном для випічки
• Для загущення каш і десертів

Чому варто обрати

• Компанія самостійно переробляє й меле овес — без сторонніх виробництв
• Природно без глютену завдяки спеціально відібраним сортам вівса
• Багате на бета-глюкан — розчинну клітковину вівса

Важливо знати

Вівсяне борошно без глютену погано підіймається як самостійна основа тіста, тому найчастіше його додають частково до пшеничного чи іншого борошна. Зберігайте у сухому темному місці в закритій тарі.

Часті питання

Чи справді вівсяне борошно без глютену?

Так, за умови використання спеціально відібраних сортів вівса, вирощених і перероблених без контакту з глютеновмісними культурами.

Хто перемелює овес у борошно?

Компанія Ahimsa переробляє зерно й меле борошно самостійно, без залучення сторонніх виробництв.

Чи можна пекти хліб лише з вівсяного борошна?

Складно — без глютену тісто погано підіймається, тому вівсяне борошно зазвичай додають частково до пшеничного чи іншого борошна.

Що таке бета-глюкан у складі вівса?

Це розчинна клітковина, характерна для вівса, яку цінують у складі круп'яного борошна та вівсяних пластівців.

Як зберігати вівсяне борошно?

У сухому темному місці в закритій тарі, подалі від вологи та прямого сонячного світла.