Свіжі бульби топінамбуру, помиті

Органічні бульби топінамбуру (помиті) ТМ Органічний топінамбур — свіжий коренеплід з високим вмістом інуліну, фруктанів, клітковини, пектину, органічних кислот та амінокислот. Особливо корисний людям із цукровим діабетом завдяки низькому глікемічному індексу.

Топінамбур можна вживати сирим, після термічної обробки, а також готувати з нього сироп, чай, каву чи узвар — універсальний коренеплід для щоденного раціону та фітнес-дієт.

Часті питання

Як вживати сирі бульби?

Помиті бульби можна їсти сирими, як звичайну редьку чи моркву — очищати шкірку не обов'язково, якщо бульби добре промиті.

Скільки топінамбуру можна їсти на день?

Орієнтовно 150 г сирих бульб або 300 г термічно оброблених на день, залежно від індивідуальної переносимості.

Як зберігати бульби?

У холодильнику в овочевому відділенні до 2-3 тижнів, або в прохолодному темному місці для довшого зберігання.

Чим топінамбур корисний людям із діабетом?

Завдяки інуліну замість крохмалю топінамбур має низький глікемічний індекс і традиційно рекомендується як заміна картоплі в раціоні.

Крім кулінарного застосування, коренеплід традиційно використовують як частину фітнес-раціонів, адже він низькокалорійний і має тривале відчуття ситості.

Про виробника Органічний топінамбур

Бренд заснувала Ірина з Хмельницького, зосередившись на відновленні традиції споживання топінамбуру в Україні як забутого, але цінного продукту. Почала з ділянки 10 соток (посадковий матеріал з Волині), вирощує й переробляє коренеплоди органічним способом, без хімічних добрив.