Крем-мед «Капучино» з кавою й сухим молоком

Крем-мед «Капучино» — кремовий мед із сублімованою кавою та сухим молоком. Смак нагадує ароматне капучино: кавова гіркуватість поєднується з молочною м'якістю.

Смак і аромат

Кава у складі сублімована, тож дає виразний кавовий аромат, а сухе молоко пом'якшує гіркоту й додає вершковості. Мед врівноважує смак, роблячи його десертним.

Як подавати

Крем-мед намазують на тости, хрусткі вафлі й печиво, додають до вівсянки та йогурту. Виробник радить не додавати його до напоїв гарячіших за 40 °C.

Про категорію

Для крем-медів зазвичай характерна м'яка густа текстура: масу перемішують і збивають так, що кристали меду стають дрібними, тому продукт легко намазується. Різні смаки створюють додаванням сушених ягід, фруктів, горіхів чи спецій.

Склад

Склад: Мед натуральний, кава сублімована, сухе молоко.

Про виробника

Виробник Bdjo Honey працює у Вишнівці на Тернопільщині й тримає власну пасіку. За його словами, крем-мед виготовляють без термічної обробки: масу кілька діб збивають при температурі близько 14–15 °C, після чого фасують у скляні банки вручну.

Часті питання

Скільки калорій у «Капучино»?

За даними виробника, енергетична цінність становить 334 ккал на 100 г продукту.

Чим відрізняються банки 170, 320 і 550 г?

Рецептура не залежить від фасування: доступні три об'єми — 170, 320 та 550 г. Банка на 170 г годиться як невеликий презент, більші розраховані на тривале використання.

Як зберігати та який термін придатності?

Виробник радить температуру 0–25 °C, вологість до 70% і не потребує холоду. Термін придатності закритої банки — 12 місяців, відкритої — приблизно три місяці.

Які алергени є в продукті?

Мед і сухе молоко. Кава також містить кофеїн, тож продукт варто враховувати тим, хто його обмежує.

Чи можна додати у напій?

Так, але лише в теплий, не гарячіший за 40 °C. Мішайте, поки крем розчиниться, і смакуйте як ложку десерту.