Масло з кеш'ю – з нотами нуазет і гречаним медом

Масло з кеш'ю ТМ Мазло — це солодковершкове масло, змішане з обсмаженими горіхами кеш'ю та гречаним медом.

Як готують

Горіхи кеш'ю сушать до м'якого рум'яного стану й нарізають вручну. Частину масла розігрівають до 140 градусів, завдяки чому воно набуває горіхового аромату нуазет. Горіхи, масло нуазет і гречаний мед змішують з якісним солодковершковим маслом.

Смак і аромат

Масло має солодкуватий медовий смак і виразний горіховий аромат нуазет.

Як використовувати

• намастити на круасан або здобну булку
• подати до печива чи крекерів
• використати як начинку для десертів

Умови зберігання

Зберігати в холодильнику до 5 днів після відкриття. Перед подачею дати трохи розм'якнути при кімнатній температурі.

Про виробника Мазло

ТМ Мазло — український виробник крафтового вершкового масла зі смаковими добавками. Масло змішують вручну невеликими партіями, використовуючи натуральні інгредієнти — овочі, горіхи та трави — без консервантів і штучних добавок.

Часті питання

Що таке масло нуазет?

Це вершкове масло, розігріте до температури, за якої молочні білки карамелізуються й дають горіховий аромат — техніка, запозичена з французької кухні.

Чи це масло солодке?

Так, воно має легку природну солодкість завдяки гречаному меду, тому найкраще підходить до десертів і випічки, а не до солоних страв.

Чи містить масло лактозу?

Так, ця версія виготовлена на звичайному солодковершковому маслі. Для безлактозного варіанту є окрема позиція — масло безлактозне з кеш'ю.

З чим подавати масло з кеш'ю?

Найкраще воно розкривається на теплому круасані, здобній булці або з печивом.

Скільки зберігається масло після відкриття?

Тримайте його в холодильнику в щільно закритій упаковці й використайте протягом кількох днів після відкриття.