Ферментований соус із перців чилі «Злий малюк»

«Злий малюк» DomElin — ферментований соус із перців чилі з часником, медом і виноградним оцтом, 100 г.

Технологія

Соус приготовано за технологією шрірача. Бренд зменшив кількість насіння чилі, що відповідає за найбільшу гостроту, тому соус гострий, але не пекельний.

Оцет і мед

Замість спиртового оцту використано натуральний виноградний, який додає ніжний смаковий відтінок. Мед пом'якшує смак.

Про категорію

Соуси такого типу зазвичай подають як доповнення до основної страви, а не як самостійну їжу. Їхній характер задають головний інгредієнт, співвідношення солодкого й кислого та пряні добавки.

Склад

Склад: Перець чилі, часник, мед, натуральний винний оцет (ферментовано).

Про виробника

DomElin — родинна справа з Чернігівщини. За розповіддю бренду, назву склали з початкових літер імен дітей засновників, а на логотипі зображено Дерево Життя, символ трипільської культури.

Часті питання

З чим подавати?

До курячих крилець, м'яса, локшини, овочів або в коктейлі.

Наскільки він пекучий?

Помірно: найгостріша частина з насінням прибрана, тож пече не сильно.

Що означає «ферментований»?

Що інгредієнти дозрівали в банці, і так розкрився смак.

Як зберігати після відкриття?

Після відкриття тримайте в холодильнику, а набирайте чистою ложкою.

Для кого цей соус?

Для тих, хто любить гострі смаки та експерименти з ферментацією, а також кулінарів, які шукають родзинку для соусів і закусок.