Класична солена карамель: вершкове масло й морська сіль

Класична солена карамель — це крафтова карамель зі Львова на вершковому маслі, вершках, цукрі та морській солі. Вона є в банці на 220 г і в дой-паку на 120 г.

Смак

У класичному смаку відчутні нотки вершкового масла, легкість вершків і баланс морської солі з цукровою солодкістю.

Про солону карамель

Солону карамель зазвичай пов'язують із Бретанню: за поширеною історією, у 1977 році французький кондитер Анрі Ле Ру створив її з бретонським солоним маслом. Сьогодні її додають до тортів і чізкейків, наповнюють нею печиво, кладуть на морозиво й подають до кави.

Як використовувати

Карамель можна їсти як самостійний десерт, додавати в тісто чи крем для випічки, класти в гарячі й холодні напої. Як топінг вона підходить до млинців, сирників і кави.

Склад

Цукор, вершкове масло, вершки, морська сіль, вода.

Про виробника

«Карамелівус» — крафтова солена карамель зі Львова. Її варять із вершкового масла, вершків, цукру та морської солі.

Основа в усіх смаків однакова, а відрізняє їх додавання кави, какао чи горіхів.

Часті питання

Як зберігати карамель?

Після відкриття її варто тримати в холодильнику й використати протягом кількох тижнів.

У яких форматах вона є?

Банка 220 г і дой-пак 120 г. Банку можна використати повторно, наприклад для спецій чи сипучих продуктів, а дой-пак легший і займає менше місця в дорозі.

Яка енергетична цінність?

На 100 г: 505 ккал, білки 2 г, жири 26 г, вуглеводи 64 г.

Чи можна використати карамель як начинку?

Так, для тістечок, млинців і домашніх десертів.

Як розм'якшити густу карамель?

Потримайте банку кілька хвилин у теплій воді: консистенція стане м'якшою.