Сир Будз коровʼячий — пружний карпатський сир з яскравим ароматом

Будз — це пружний солонуватий сир, виготовлений із коровʼячого молока, який вражає своїм виразним ароматом і щільною текстурою. Традиційний для полонин Карпат, він готується вручну, без додатків і стабілізаторів. Його характер — у глибокому смаку і доброті.

Має жирність 40%, добре нарізується, не кришиться, зберігає форму й насичує страви своєю молочною щільністю. Ми виготовляємо будз цілий рік — можемо забезпечити стабільні обʼєми на гурт і роздріб.

Чому варто спробувати:

• Справжній гуцульський сир — традиційний рецепт і смак Карпат
• Пружна текстура — зручно нарізати, додавати до страв
• Яскравий аромат — витриманий молочний смак із легким димним акцентом
• Стабільне виробництво — доступний цілий рік
• Натуральний склад: лише коровʼяче молоко, без домішок

Як подавати сир «Будз»

• З овочами або картоплею — у гарячому або холодному вигляді
• У кулішах і кашах — додає ситності й характеру
• До закусок і канапок — як альтернатива твердим сирами
• На сковорідку або гриль — добре тримає форму під час смаження

FAQ — поширені запитання

Чи плавиться сир «Будз»?

Ні, цей сир має пружну текстуру і не плавиться, як м’які або твердоплавкі сири — він утримує форму, навіть при нагріванні.

Скільки зберігається сир?

У вакуумній упаковці в холодильнику — до 30 днів. Після відкриття — бажано спожити за 5–7 днів.

Чи підходить будз для вегетаріанців?

Цей сир виготовляється з використанням сичужного ферменту, тому може не відповідати суворому вегетаріанському раціону.