«Смородинова ніч» — дистилят із чорної смородини

«Смородинова ніч» — ягідний дистилят із лінійки Soft Spirits, зроблений із купажу свіжої та ферментованої чорної смородини. Міцність 25% об., вміст цукру — 16%.

Який він на смак

У смаку чітко чути чорну смородину з її характерною ягідною глибиною. Легка природна кислинка врівноважена м’якою солодкістю, а післясмак довгий і чистий, без різкої спиртової ноти. Напій не перевантажений солодощами, тож лишається свіжим.

Подача

Подавайте злегка охолодженим або за кімнатної температури. Виробник радить поєднувати його з качкою та індичкою, сирними тарілками, блакитними сирами, темним шоколадом, ягідними десертами й морозивом.

Про категорію

У ягідних дистилятах зазвичай на першому плані яскравий аромат, а не складна структура. Кислу ягоду, як смородина, зазвичай врівноважують м’якою солодкістю, щоб не заглушити свіжість.

Склад

Склад: Дистилят, вода високогірних карпатських джерел, купаж плодів ферментованої та свіжої смородини, морс ягідний з додаванням фруктози

Про виробника

Hedonist Distilled — карпатська крафтова марка при Friesland Carpathy Club. За словами виробника, дистиляти випускають малими партіями, а частина релізів має обмежений наклад.

Часті питання

Яким може бути простий коктейль?

Вистачить дистиляту, льоду та охолодженої газованої води або легкого тоніку. Ягідний аромат лишається в центрі, а напій стає довшим.

Звідки береться солодкість, якщо це дистилят?

Це морс із фруктозою зі складу. Він надає напою десертної м’якості, якої не мають сухі 38-відсоткові дистиляти.

Чим він відрізняється від «Дикої черешні»?

Лінійка та міцність ті самі. Смородина дає кислинку й ягідну глибину, а черешня — соковитість і легку пряну ноту.

Чи доречний він до м’яса?

Так, особливо до птиці: кисла ягідна нотка нагадує фруктовий соус, лише не такий густий.

Що відомо про виробництво?

Подвійна перегонка та аерація. Інших технологічних подробиць виробник не наводить.