«Димний Перець» — пряний дистилят із копченим перцем

«Димний Перець» — пряний дистилят із колекції Signature Collection на основі сусла ферментованих копчених перців і винограду. Міцність 38% об., вміст цукру — 8% мас.

Смак

Пекучість перцю тут поєднується з димною глибиною та м’яким тютюновим післясмаком. Смак багатошаровий, а легка солодкість врівноважує гостроту. За даними виробника, на 100 г продукту припадає 207 ккал (867 кДж).

Як подавати

Напій п’ють злегка охолодженим чи за кімнатної температури. Виробник радить барбекю та витримані стейки, бургери з дичини, копчену качку, а також темний шоколад. До складу входить мед. Виробник також повідомляє, що можливі сліди кісточок фруктів, ягід або горіхів.

Про категорію

Дистиляти з копченими чи пряними інгредієнтами зазвичай мають виразніший аромат за прості фруктові. Їх зазвичай подають до їжі з димом чи жаром, бо характер напою і страви тоді збігається.

Склад

Склад: дистилят, вода високогірних карпатських джерел, сусло ферментованих копчених перців і винограду, спеції, мед

Про виробника

Hedonist Distilled народився в Карпатах на базі Friesland Carpathy Club, де поєднуються конярство, бджільництво й любов до природи. За даними виробника, дистиляти роблять невеликими партіями.

Часті питання

Наскільки він гострий?

Гострота відчутна, але розкривається поступово й не перебиває смак.

Чи відчувається дим?

Так, димна нота чітка, проте не домінує: вона лише створює фон для спецій.

Звідки солодкість?

Її приносить мед: він м’якшить колючість перцю.

Чи є тютюн у складі?

Ні, тютюнового інгредієнта в переліку немає. Тютюновий відтінок виробник згадує лише як опис післясмаку.

Що пити в коктейлі?

Напій придатний для savory- та spicy-коктейлів. Рецептуру краще обирати помірну, щоб не заглушити дим.