Крем-мед «Журавлиновий кранч» з фундуком

Крем-мед «Журавлиновий кранч» — кремовий мед із сублімованою журавлиною, родзинками та фундуком. Смак кисло-солодкий із горіховими вкрапленнями.

Смак і текстура

Журавлина дає кисло-терпкий акцент, родзинки його пом'якшують солодкістю, а фундук додає хрусткі вкраплення — звідси «кранч» у назві.

Як подавати

Крем-мед пасує до тостів із сиром, сирників, вівсяної каші й граноли. Кисла нотка журавлини робить його цікавим доповненням до сирних закусок.

Про категорію

Крем-мед зазвичай не розтікається, як рідкий мед, тому його зручно набирати ложкою й розмазувати по тосту. Смак залежить від добавок, які вводять у збиту медову основу.

Склад

Склад: Мед натуральний, журавлина сублімована, родзинки, горіх фундук.

Про виробника

Bdjo Honey — це сімейна справа з Вишнівця, що на Тернопільщині. Мед походить із власної пасіки, його не піддають термічній обробці, а кілька діб збивають у кремовалках при 14–15 °C. Банки наповнюють вручну.

Часті питання

Яка роль родзинок у складі?

Вони пом'якшують кислинку журавлини солодкістю та додають м'які вкраплення у кремову масу.

Чим відрізняються банки 170, 320 і 550 г?

Усі три банки — 170, 320 і 550 г — містять той самий крем-мед. Обирайте об'єм за тим, скільки плануєте з'їсти за кілька місяців, адже відкритий продукт має обмежений строк споживання.

Як зберігати та який термін придатності?

За даними виробника, придатність становить 12 місяців від дати виробництва, а відкриту банку радять з'їсти протягом 3 місяців. Холодильник для цього не потрібен.

Які алергени є в продукті?

Мед і фундук. Для людей із чутливістю до меду чи горіхів цей смак не підходить.

Як використати до сирної закуски?

Намажте на тост із козячим сиром або брі: кисло-солодка журавлина контрастує з вершковістю сиру.