Смородиново-ожиновий оцет натуральний ферментації, 200 г

Смородиново-ожиновий оцет DomElin — натуральний ягідний оцет із чорної смородини й ожини, 200 г.

Смак

Насичений смак чорної смородини поєднується з ніжністю ожини. Аромат ягідний, а профіль багатий.

Як його роблять

Оцет готують ферментацією з аерацією для прозорої консистенції. Кислотність становить 6–7%.

Як використовувати

У морсах, чаях і лимонадах, а також у маринадах, соусах і салатах. У вінегреті він додасть легкий ягідний аромат.

Про категорію

Натуральні оцти отримують у два етапи: спочатку сировина зброджується, а потім спирт під дією кисню перетворюється на оцтову кислоту. Смак і міцність зазвичай залежать від сировини та тривалості витримки.

Про виробника

DomElin — родинна справа з Чернігівщини. За розповіддю бренду, назву склали з початкових літер імен дітей засновників, а на логотипі зображено Дерево Життя, символ трипільської культури.

Часті питання

Чи розводити його для напоїв?

У морси, чаї та лимонади його додають небагато, за смаком.

З чим його поєднувати в салатах?

Із вінегретом і листовою зеленню, де ягідна нота добре звучить, а решту заправки можна зробити простою.

Де його зберігати?

У сухому темному місці, у щільно закритій пляшці.

Чим він відрізняється від яблучного?

Ягоди дають насиченіший колір і яскравіший смак.

Для десертів його теж беруть?

Так, бренд називає його яскравим ягідним акцентом до десертів.