Печена ковбаса з індичого філе й часником

Печена ковбаса з індички — виріб, де 98% становить філе індика, а решту складають сіль, чорний перець і свіжий часник.

Смак і текстура

Індиче філе дає світліший колір, ніж у класичних м’ясних сортів. Смак м’який, із ледь відчутною часниковою ноткою, а запікання надає скоринці підсмаженого відтінку без гіркоти.

Як подавати

Нарізайте для сніданкових бутербродів або додавайте до салату.

Зберігання

Тримайте у вакуумній упаковці при температурі 2–6 °C не більше 10 діб.

Про категорію

Ковбаси з індички зазвичай мають світліший колір і м’якший смак, ніж вироби зі свинини. Їх зазвичай роблять із цілого філе.

Склад

Склад: Філе індика (98%), сіль, чорний перець, часник свіжий.

Його також можна знайти в подарунковому наборі «Сімейний».

Про виробника

Ukr.Farmer — власне м'ясне виробництво. За даними виробника, його засновник набув практики у переробці м'яса, працюючи на фермах і м'ясокомбінатах, і на цьому досвіді створив власний цех.

Часті питання

Чому ковбаса зберігається недовго?

Виробник пояснює це вищою вологістю індичого філе порівняно зі свининою чи яловичиною.

Чи додають жир під час запікання?

Виробник вказує, що жир не додають.

Чим відрізняється від смаженої з індички?

Спеціями: смажена містить куркуму, коріандр і діжонську гірчицю, а цю виготовлено запіканням із чорним перцем і часником.

Як нарізати для салату?

Дрібними кубиками, поряд зі свіжими овочами й зеленню.

Теплою чи холодною?

Обидва варіанти доречні: теплі скибки подають з овочевим гарніром, холодні кладуть на бутерброди.