Ковбаса з індички з куркумою та діжонською гірчицею

Смажена ковбаса з індички — виріб, де 97% становить філе індички, приправлене куркумою, лавровим листом, коріандром і діжонською гірчицею.

Смак і текстура

Коріандр і гірчиця створюють пряний, злегка кислуватий присмак, а куркума додає теплої землистої нотки та золотистого відтінку. Гірчиця є у складі, тож людям із чутливістю до неї варто бути уважними.

Як подавати

Ковбасу додають до теплого овочевого салату або подають з гірчичним соусом, який підкреслює спеції.

Зберігання

Тримайте у вакуумній упаковці при температурі 2–6 °C не більше 10 діб.

Про категорію

Ковбаси з індички зазвичай мають ніжний смак, який легко доповнити пряними спеціями. Теплі приправи на кшталт куркуми зазвичай додають і колір, і землистість.

Склад

Склад: Філе індички (97%), сіль кухонна харчова, куркума, лавровий лист, перець, коріандр, діжонська гірчиця.

Про виробника

ТМ Ukr.Farmer виробляє крафтові м'ясні продукти. Як повідомляє виробник, засновник бренду пройшов шлях від роботи на фермах і м'ясокомбінатах до власного виробництва.

Часті питання

Чи потрібно смажити перед їжею?

Ні, вона готова одразу, проте кілька хвилин на сухій сковороді підсилюють аромат.

Чи гостра вона?

Гірчиця дає кислинку, а не гостроту, тож смак радше пряний.

Чим відрізняється від печеної?

Куркумою, лавровим листом, коріандром і гірчицею замість простого чорного перцю та часнику.

Чому колір жовтуватий?

Забарвлення дають спеції зі складу, а не окремий барвник.

Чи придатна для холодної нарізки?

Так, її можна їсти охолодженою, хоча після смаження аромат спецій яскравіший.