Качине філе солоне з чорним перцем

Качине філе солоне — цільне філе, засолене з чорним перцем, без варіння й копчення.

Смак і текстура

Смак насичений, м'ясний, філе соковите, а перець додає легкої гостроти й не заглушає м'яса. Склад мінімальний: качине філе, сіль та мелений чорний перець.

Як подавати

Нарізайте тонкими скибками для м'ясної тарілки, додавайте до салату з листової зелені та журавлини, подавайте як закуску до червоного вина. Через жирність невеликої порції вже досить.

Харчова цінність і зберігання

На 100 г продукту, за даними виробника, 390 ккал, не менше 16 г білка та не більше 36 г жиру. У цілій вакуумній упаковці за температури 0–6 °C зберігайте не більше 14 діб.

Про категорію

Солоні та в'ялені філе птиці зазвичай не варять, а витримують у солі зі спеціями, і їх подають холодними тонкими пластинами.

Склад

Склад: Філе качине, сіль харчова, перець чорний мелений.

Про виробника

Ukr.Farmer — власне м'ясне виробництво. За даними виробника, його засновник набув практики у переробці м'яса, працюючи на фермах і м'ясокомбінатах, і на цьому досвіді створив власний цех.

Часті питання

Чи треба готувати це філе?

Ні, воно готове до їди після розпакування.

Що означає «цільне філе»?

М'ясо не перемелюють, а засолюють єдиним шматком.

Що додати з солодкого?

До качки добре пасує журавлина.

Як берегти філе після відкриття?

Кілька днів у холодильнику за температури 0–6 °C, у щільно закритій упаковці.

Чи відчутна гострота?

Скоріше пікантний акцент, ніж пекучість.