Апельсиновий джем з лавандою: до круасанів і випічки

Джем апельсиновий з лавандою зроблений на основі цитрусових соків із квітами лаванди. Об'єм баночки — 40 мл.

Смак

Основа — сік апельсина й лимона, тому смак яскравий цитрусовий, а лаванда додає квіткової ноти. Пектин забезпечує щільну консистенцію.

З чим поєднувати

Джем зазвичай подають із круасанами та свіжою випічкою, з багетом із маслом, до чаю чи кави, а також до сиру.

Крафтові джеми й варення в маленьких баночках зазвичай беруть для знайомства зі смаком або як акцент до сирної тарілки, випічки чи м'яса. Тому 40 мл — це формат, у якому зручно порівняти кілька смаків.

Склад

Сік апельсина, сік лимона, цукор, пектин, квіти лаванди. Поживна цінність на 100 г: 1485 кДж (328 ккал), білки 0,5 г, жири 0 г, вуглеводи 81,5 г.

Про виробника

«Ендорфін» (Endorfine jam) — родинна справа, яка робить джеми, варення та соуси вручну. Перші банки родина зварила у 2015 році на Полтавщині.

Основа кожної рецептури — натуральні фрукти, ягоди, горіхи, цитруси й трави, а в лінійці є як класичні, так і зовсім авторські смаки.

Часті питання

Скільки порцій у баночці 40 мл?

Це приблизно дві-три столові ложки, тож баночки вистачає на кілька тостів чи одну тарілку сирів.

Як зберігати баночку після відкриття?

Відкриту баночку зазвичай тримають у холодильнику й використовують протягом кількох днів.

Чи сильно відчувається лаванда?

Вона додає лише делікатну квіткову нотку.

Чи є в ньому шматочки цедри?

У складі наведено соки, цукор, пектин і квіти лаванди, шматочки цедри не заявлено.

Із яким сиром його їсти?

З м'якими сирами: цитрусова кислинка відтіняє вершковість.

Увага: мінімальна сума замовлення від Браталівської сироварні — 450 грн.