Дженевра «Теренова» — лікерний джин із терном, 30%

Дженевра «Теренова» «Настоянка Підгороднянська» — крафтовий лікерний джин міцністю 30% з нотою терену.

Склад і виготовлення

Основа — зерновий дистилят із настоями ботанікалів і ягід. Виробник вказує подвійну дистиляцію та мацерацію, витримки немає. Колір темно-рубіновий із глибоким бордовим відтінком. Рецептура однакова для обох розмірів пляшки.

Смак і аромат

В аромат виходять терен, ялівець і прянощі. Смак терпкий, ялівцевий, терновий: ягода, за словами виробника, не перекриває основу джину, а додає темно-ягідної насиченості.

Про категорію

Лікерний джин зазвичай поєднує ялівцеву основу з ягідним настоєм, тому виходить м'якшим, ніж сухий джин. Такі напої подають охолодженими й використовують у коктейлях.

Склад

Склад: зерновий дистилят, настої ботанікалів і ягід, вода підготовлена

Про виробника

За даними виробника, Дистиляційний Дім Окопних з Тернопільщини працює з власним дистилятом і локальною сировиною: ягодами, травами, корінням. Напої виготовляють малими партіями, а кожну партію оцінюють за смаком і ароматом.

Часті питання

Яка температура подавання?

Від 5 до 10 °C.

До яких страв пасує?

За даними виробника, до м'яса, солінь і закусок.

Чим відрізняється від Теренівки?

Теренівка м'якша, наливкового типу, а цей напій міцніший і пряніший завдяки ялівцю.

Які розміри пляшок?

0,5 і 0,7 л.

Яка вона на смак: солодка чи терпка?

Скоріше сухувата: домінують ялівець і дика ягода, а солодощів мало.