Ескарго «Грибний вельюте», 12 шт

Ескарго «Грибний вельюте» — 12 равликів у вершково-грибному соусі з м'якою текстурою.

Смак

Соус вельюте на основі вершкового масла та грибів має м'яку текстуру й глибокий смак. Він гармонійно доповнює ніжне м'ясо равлика.

Як виготовляють

Равликів фарширують вручну. Після цього продукт охолоджують, щоб зберегти смак і аромат.

Як готувати

Розігрійте духовку до 210 °C і запікайте 5–10 хвилин, доки соус не закипить. Готувати можна й одразу з морозильної камери, тоді часу піде трохи більше.

Як зберігати

У холодильнику за +2…+8 °C у герметичній упаковці продукт зберігається до 10 днів. У морозильнику за −18 °C і нижче — до 12 місяців. Повторно заморожувати його не варто.

Що в упаковці

Дванадцять равликів у мушлях із начинкою. Продукт охолоджений для збереження свіжості, тож його легко приготувати вдома.

Про категорію

Ескарго — класична французька закуска: равликів запікають у ароматному маслі чи соусі просто в мушлі. Подають їх зазвичай гарячими, одразу з духовки.

Склад

Склад: Равлики Helix Aspersa Muller, гриби, вершкове масло, спеції.

Про виробника

Равликів ескарго Калиновецький равлик готує за класичними французькими рецептами. Кожного равлика фарширують вручну.

Часті питання

Скільки равликів?

12 шт.

Яка температура духовки?

210 °C.

Скільки запікати?

5–10 хв.

Чи охолоджені?

Так.

Чи можна заморожувати повторно?

Ні.